Der Ortsteil Langenweddingen ist einer von acht Ortsteilen der Gemeinde Sülzetal. Die erste urkundliche Erwähnung gab es im Jahr 946.
Langenweddingen ist ein Ort, in dem es sich gut leben lässt. Denn es gibt eine Kindertagesstätte, eine Grundschule mit Hort, eine Ganztagsschule, eine Sporthalle, ein Freibad, eine Arzt- und eine Zahnarztpraxis, eine Apotheke, eine evangelische sowie eine katholische Kirche, eine Sparkassenfiliale, einen Einkaufsmarkt und viele kleine weitere Handwerksbetriebe.
Dazu gehört auch eine gut entwickelte Infrastruktur, denn es gibt Anbindungen an Bus und Bahn.
Das kulturelle Leben im Ort wird von insgesamt 11 Vereinen und 4 Fördervereinen gestaltet. Diese leisten eine hervoragende und vor allem ehrenamtliche Arbeit.
Der Ortschaftsrat mit seinen 9 Mitgliedern lenkt in Zusammenarbeit mit der Einheitsgemeinde die weitere Entwicklung des Ortes.